1、葡萄新品种选育及产业化技术研究与推广
【课题来源】：湖南省科技专项
【主要完成人】：杨国顺,钟晓红,刘昆玉,石雪晖,熊兴耀。
【主要内容、水平标志和重要价值或效益】：
选育出适合湖南省栽培的葡萄鲜食新品种12个；通过促成栽培与一年两次结果，鲜果供应期从3个月延长到6个月；从育苗、建园、整形修剪、科学施肥和病虫害综合防治等技术措施的研究与集成，建立了湖南省葡萄栽培模式；秋水仙素处理刺葡萄种籽，培育酿酒新品种1个，研发了刺葡萄酒系列产品并规模化生产；新品种、新技术已在省内外广泛推广应用，面积约43.95万亩，产值达49.5亿元;已生产刺葡萄酒1710吨,产值约1.9亿元。该成果获2011年湖南省科技进步一等奖。
2、黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新
【成果依托的项目】：农业部行业公益性专项、财政部重大科技项目和湖南省重大科技专项
【主要完成人】：刘仲华，黄建安，傅冬和，肖力争，刘素纯，朱旗，肖文军等
【主要内容、水平标志和重要价值】：
该项目在农业部行业公益性专项、财政部重大科技项目和湖南省重大科技专项的资助下，针对黑茶产业发展关键技术瓶颈开展研究，采用现代最先进的分析技术，从黑茶中分离鉴定了150多种活性成分；从细胞生物学、分子生物学和化学物质组学水平上，发现和确证了黑茶显著的降脂减肥、调降血糖、防护酒精和非酒精性脂肪肝、调理肠胃、抑制消化道肿瘤增殖、抵御辐射损伤等保健功效。创立了“散茶发花技术”，突破了“高档黑茶原料不能发花”“茯茶必须紧压才能发花”的技术瓶颈。创立了茯砖茶“诱导调控发花技术”，缩短发花周期3天以上，显著提高了茯砖茶品质、降低了加工成本、提高了产品效益，为大宗茯砖茶的品质、规模与效益同步提升提供了最有效的技术支撑。创立了黑茶“快速醇化技术”；创制了方便化、高档化、功能化的现代黑茶系列新产品50多个，成功研制了SFDA批准的中国首款黑茶保健食品。项目全面提升了湖南省黑茶产业的技术水平、品质水平和效益水平，实现了综合产业规模从3亿元到50亿元的飞跃。获国家发明专利3项，制定湖南省地方标准安化黑茶标准13个，发表学术论文73篇（SCI收录论8篇）。该项目获2012年湖南省科技进步一等奖。
3、 特色植物功能成分高效利用关键技术创新与产业化
【成果依托的项目】：国家科技支撑计划、湖南省重大科技专项
【主要完成人】：刘仲华，肖文军，曾建国，刘硕谦，黄建安，王坤波，龚雨顺等。
【主要内容、水平标志和重要价值】：
本项目选择茶叶、刺葡萄、辣椒、厚朴和虎杖等12种蕴藏量大、产业基础良好的特色植物资源，应用酶工程、发酵工程和分子育种技术，显著提高了黄花蒿菁蒿素、厚朴酚与和厚朴酚、茶黄素与茶氨酸、虎杖白藜芦醇等植物功能成分的含量水平，为特色植物资源利用中获取低成本优异原料基质提供了新的技术途径；采用绿色安全溶剂提取、超临界萃取、膜分离、柱色谱、逆流色谱分离等先进技术集成优化，构建了特色植物功能成分的绿色、低耗和高效提取分离纯化新技术体系，有效促进了植物提取物产业技术升级，高效开发了10多个市场畅销的特色植物功能成分提取物；建立了科学先进的特色植物提取物质量评价方法与安全控制技术体系，创建了一批准确、高效和低耗的功能成分分析检测新方法，创立了红车轴草多环芳烃、厚朴木兰箭毒碱、大孔树脂残留等安全隐患去除技术，确保了功能成分制品质量的可靠性和稳定性，突破了产品的安全性屏障；采用体外模型、动物模型和人体试验，从细胞生物学、分子生物学水平上，探明了红车轴草异黄酮、厚朴酚与和厚朴酚、茶氨酸、葡萄籽油、杜仲木脂素、辣椒素等植物功能成分的作用效能及机理，开发了白藜芦醇、厚朴酚与和厚朴酚、青蒿素、五倍子单宁、茶氨酸、茶黄素、辣椒素、红车轴草异黄酮、原花青素等10多种在国际国内市场畅销的特色植物功能成分提取物，研制了6个高附加值的天然药物、保健食品、功能食品和饮料。本项目先后获得授权发明专利22项，发表学术论文68篇，其中SCI收录15篇，出版专著2部，制订国家标准1项。相关技术成果先后在10家主要应用单位推广，累计新增利润86640万元，新增税收23951万元，新增出口创汇18092万美元。该成果获湖南省科技进步一等奖。
4、珍稀药用真菌资源工程化技术及产业化
【课题来源】：湖南省科技专项
【主要完成人】：刘东波，谢红旗，夏志兰，熊兴耀。
【主要内容、水平标志和重要价值】：
建立了北冬虫夏草、灵芝新型培养体系；首次建立了从北冬虫夏草、灵芝优良菌种选育、菌丝体液体培养、液体培养基筛选、子实体人工栽培、活性成分分离纯化到产品开发的技术体系。获得了灵芝全基因组的精细图谱；以分子遗传学为基础建立了珍稀药用真菌灵芝、茯苓和北冬虫夏草的分子鉴定方法。 建立了超声波强化超临界流体萃取技术提取北冬虫夏草、灵芝多糖技术路线，该方法相对传统提取工艺，灵芝、北虫草多糖提取率和多糖相对纯度分别得到提高。首次建立了膜分离结合大孔吸附树脂技术纯化香菇、北冬虫夏草、灵芝多糖技术路线，得到了生物活性高的多糖，以及纯度较高的中等分子量的香菇多糖、北虫草多糖和灵芝多糖。采用超临界CO2 流体萃取技术对灵芝破壁孢子粉 进行提取灵芝孢子油，采用气相色谱-质谱联用技术对提取物进行了定性定量分析，确立了分析方法，建立了产品质量控制标准。采用超滤结合逆流色谱技术及树脂分离得到纯度超过95%的虫草素产品。该项目申请国家发明专利4项（ZL200910307332.3，ZL200910043666.4，ZL2005100311092，ZL2004100471114），公开发表学术论文15 篇。本项目成果已在湖南康尔佳药业管理集团有限公司等企业得到了推广与应用，累计新增产值4850万元，新增利润1238 万。该成果获2012年湖南省科技进步三等奖。

5、植物源兽药博落回提取物与博落回散创制及应用

【课题来源】：国家支撑计划、湖南省科技专项 
【主要完成人】：曾建国，柳亦松，程辟，谢红旗等。
【主要内容、水平标志和重要价值】：
针对目前养殖业中饲料添加抗生素后导致药物残留和耐药性等食品安全问题，本项目本项目受到科技部（2011BAD34B02）、国家发展和改革委员会（发改办高技[2012]1996号）、湖南省科技厅（2010SK3005）等项目资助，成功开发出博落回提取物和博落回散。该产品主要作为抗菌促生长实际可替代饲用抗生素使用，可长期添加到猪、鸡饲料中，用于预防动物发病和促进动物生长，为从源头解决抗生素滥用导致的食品安全问题提供的新的解决途径，也为国家在食品动物饲料中全面禁用抗生素类作了技术和产品的储备。博落回提取物生产采用循环提取生产工艺，较传统简单酸提碱沉工艺节能减排50%以上。在该创新工艺中，将博落回药材用酸性溶液进行渗漉，渗漉液加碱调制偏碱性进行沉淀，沉淀用低碳醇溶解，并加适量的活性碳进行回流提取，提取液回收部分溶液后加酸成盐洗出橘红色晶状沉淀，沉淀滤过用醇洗去残留的酸干燥后即得博落回提取物。
通过本项目实施，获得授权国家发明专利4项，发表论文16篇。获得博落回提取物原药和博落回散二类新兽药书2个，为我国首个国家二类新中兽药，填补了我国法定中兽药有效部位进行新兽药研究并注册成功的空白；获得首个中兽药药物饲料添加剂批件文号；建立了博落回使用部位果及叶的药材湖南省地方标准和博落回规范化种植SOP。
该成果在美可达公司等企业推广应用取得了重要的经济效益和社会效益，其中博落回提取物出口累计创汇1027.35万美元，创造利润1834万元，新增税收315.6万元；博落回提取物国内应用新增销售3000万元，创造经济效益600万元；博落回散制剂国内应用创制经济效益1004.8万元；博落回规范化种植超2万亩，为山区农民增收3800万元。